Trà sữa với các món topping tự làm tại nhà luôn là sự yêu thích của nhiều người. Vì nó mang lại tính an toàn và sự tin cậy tuyệt đối. Topping tại nhà luôn là một “thứ gì đó” mà các loại topping bên ngoài không thể so sánh được . Bài viết này Bếp Nguyên Khoa gợi ý các loại topping trà sữa ngon mà bạn có thể dễ dàng tự nấu tại nhà.
1. Trân Châu Tươi Cacao/ Matcha
Trân châu tươi cacao là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích hương vị đậm đà. Cacao kết hợp cùng trân châu tạo nên món topping thơm ngon. Để làm trân châu tươi cacao, nguyên liệu bạn cần có là:
- Bột cacao/matcha
- Bột năng
- Một ít bột gạo
- Đường cát
- Nước sôi.
Sau khi nấu, trân châu vẫn sẽ có vị dai dai, sực sực như trân châu đen bình thường. Vị của chúng sẽ đắng nhẹ của cacao/matcha nhưng cực kì thơm và cuốn hút, rất hợp với trà sữa.
2. Thạch Rau Câu
Thạch rau câu là topping được nhiều người yêu thích nhờ vào sự mềm mại và dai giòn. Thạch rau câu có thể được làm với nhiều hương vị khác nhau như dừa, trái cây. Bạn chỉ cần hoà tan bột rau câu với nước lạnh và ngâm 20 phút cho rau câu nở. Sau đó bắt bếp nấu sôi và cho syrup trái cây có sẵn ở quán bạn bán vào là hoàn thành. Món topping này làm cực kì nhanh và đơn gỉan, không chỉ ngon mà còn mát lạnh, thích hợp vào mùa hè.
3. Thạch Sơi
Thạch sợi là loại topping được chế biến từ thạch rau câu. Tuy nhiên thay vì được làm ra dứoi dạng viên hình tròn, hình vuông. Thì sẽ thay đổi thành dạng sợi bằng dụng cụ bào sợi chuyên dụng
>> Hướng dẫn làm thạch sợi cho các quán giá cost chỉ 100 đông/ 1 phần
4. Rau Câu Phô Mai
5. Thạch Củ Năng
Thạch củ năng có độ giòn dai và thanh mát, rất dễ ăn trong trà sữa. Để làm thạch củ năng, bạn cần củ năng, bột năng và đường. Sau khi chế biến, thạch củ năng có độ trong suốt và giòn sần sật. Đây là một topping mát lạnh, bổ dưỡng, thích hợp cho mọi mùa trong năm.
6. Thạch Khoai Dẻo
Thạch khoai dẻo có màu sắc đẹp và vị ngọt nhẹ, tạo nên sự khác biệt cho trà sữa. Để làm thạch khoai dẻo, bạn cần khoai môn hoặc khoai lang, bột năng và đường. Sau khi chế biến, thạch có độ mềm dẻo và thơm nhẹ, rất dễ ăn. Đây là topping thú vị cho những ai thích sự dai dai, béo bùi trong trà sữa.
Kết Luận
Các loại topping trà sữa ngon phải kể đến như trân châu tươi cacao, thạch rau câu hay thạch khoai dẻo rất dễ làm tại nhà. Bạn chỉ cần một ít nguyên liệu và một chút thời gian là có thể tạo ra những topping ngon lành cho trà sữa. Những topping này không chỉ giúp trà sữa thêm phần hấp dẫn mà còn mang đến trải nghiệm thú vị cho khách hàng.
